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Articles avec #fineequipe catégorie

01 mars 2013 : saveurs de l'empire Mossi

Bonsoir à toutes et à tous !

 

Le premier mars passé a eu lieu le dernier d’une belle série de soupers qui nous ont fait voyager autour du monde ; le premier avait été chez Célia en janvier 2012 et avait placé la barre très haut ; il y a eu ensuite une soirée « sushi » chez Sandrine et Pascal, une soirée « morue » chez Ana et Lionel et puis ce fut mon tour de convier toute la fine équipe autour d’un plat de Pizzoccheri en juin dernier. Ensuite, il aura fallu attendre plusieurs mois avant de poursuivre cette tournée gustative ; entre anniversaires, vacances, Tellspiele et fêtes de fin d’année, ce nouveau rendez-vous culinaire s’est vu repoussé de plusieurs mois ; de plus que - pendant ce temps - Marie était repartie au Burkina pendant plusieurs semaines. Au final, après avoir longuement consulté nos agendas de ministres, ce fut la date de l’Indépendance neuchâteloise qui a fini par être retenue pour ce dernier repas (bon, en réalité il y aurait encore Christina, mais il faut dire que ce sera difficile de réunir tout le monde à Paris… et puis Célia a déjà donné le coup d’envoi de la deuxième tournée de souper en mai).

 

La date était donc bloquée et c’est donc avec une grande impatience que tout le monde a attendu ce 1er mars ; car Marie nous avait promis de nous faire goûter à quelques plats typiques du Burkina Faso, son pays d’adoption depuis désormais plusieurs années, de plus qu’elle a pu rapporter quelques produits typhiques à son retour du pays au mois de février. Au menu nous avons donc eu du poulet rôti, avec une sauce aux tomates et aux aubergines, du riz, des pommes de terre, des bananes frites (très caloriques, mais aussi très savoureuses) ; le tout était accompagné d’une céréale au goût et à la texture surprenants dont je n’ai malheureusement pas retenu le nom. En dessert, nous avons eu une salade de fruits plus ou moins exotiques (mangues et framboises, une association de goûts très intéressante). Le repas était, évidemment, arrosé avec des crus de grande qualité qui ont ravi nos papilles.

 

La soirée, que Marie avait baptisé « saveurs de l’empire Mossi » a eu lieu chez Ana et Lionel ; il est vrai que - normalement - chacun a essayé d’organiser son repas chez lui, mais Marie estimait ne pas avoir assez de place pour accueillir toute l’équipe chez elle et c’est donc pour cette raison qu’elle a demandé à Ana et Lionel s’ils voulaient bien mettre à disposition leur nid d’amour pour cet événement très attendu, ce qu’ils firent avec joie.

A mon arrivée depuis Fribourg, Ana, Lionel et Christina étaient déjà là ; j’ai rencontré Célia en bas de chez nos hôtes, tandis que Sandrine et Pascal sont arrivés quelques minutes plus tard. Pour la première fois depuis un bon bout de temps, la fine équipe était au complet ! C’est un exploit que nous n’arrivons pas souvent à accomplir… et pour cause : lorsque ce n’est pas Christina qui est en déplacement à Paris ou dans un autre beau coin du monde, c’est votre serviteur qui est à l’armée ou bien Marie qui est au Burkina ; vous l’aurez compris, il n’est pas du tout facile de trouver une date qui convienne à tout le monde et lorsque nous parvenons à nous réunir autour d’un bon repas et à passer une belle soirée tous ensemble c’est tout simplement un véritable bonheur.

 

Que dire de plus ? Le repas était succulent et la céréale que Marie nous avait rapportée depuis le Pays des Hommes intègres a été une découverte plus qu’agréable, même si je n’en mangerais pas tous les jours. L’ambiance était au rendez-vous : nous avons beaucoup discuté (et beaucoup ri) ; Sandrine et Pascal nous ont apporté l’album photos de leur voyage au Sri Lanka que j’ai feuilleté avec beaucoup d’intérêt ; il a été impossible de rester indifférent aux paysage magnifiques, aux monuments et aux ruines photographiés par Sandrine et Pascal ; dans tous le cas, grâce à (ou à cause de) leurs récits passionnés, j’ai été obligé d’ajouter ce pays à la liste (déjà très longue) des endroits que je souhaite visiter dans un avenir plus ou moins proche ; pour le moment je n’ai pas encore programmé de voyages dans l’Asie du Sud-est, mais je sens que le Sri Lanka pourrait bien me plaire.

 

Voilà, pour ce soir je m’arrête ici et je vous laisse à quelques clichés pris au cours de la soirée.

 

Bien à vous

 

Votre Stefano

Marie s’affaire à la cuisine sous le regard attentif de Christina.

Marie s’affaire à la cuisine sous le regard attentif de Christina.

La préparation du dessert.

La préparation du dessert.

Célia et Pascal.

Célia et Pascal.

Christina, Sandrine et Ana attendent le dessert…

Christina, Sandrine et Ana attendent le dessert…

… en feuilletant l’album des vacances au Sri Lanka.

… en feuilletant l’album des vacances au Sri Lanka.

Célia et son verre de vin.

Célia et son verre de vin.

Santé !

Santé !

Ana et Lionel.

Ana et Lionel.

La fine équipe I.

La fine équipe I.

La fine équipe II (merci Sandrine).

La fine équipe II (merci Sandrine).

Sur le vif : Ana, Marie et Célia.

Sur le vif : Ana, Marie et Célia.

Sandrine et Pascal montrent leur album photo à Ana et Marie.

Sandrine et Pascal montrent leur album photo à Ana et Marie.